Ein internationales Forschungsteam hat über 70 Studien mit Millionen Teilnehmenden ausgewertet – und kommt zu einem klaren Ergebnis: Bereits kleine Mengen an verarbeitetem Fleisch wie Wurst, Schinken oder Hot Dogs erhöhen das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und Darmkrebs.
Ein Hot Dog pro Tag =
🔹 +11 % Risiko für #Diabetes
🔹 +7 % Risiko für #Darmkrebs
Auch gezuckerte Getränke und #Transfette schnitten schlecht ab – aber verarbeitetes Fleisch war der größte Risikofaktor.
👉 Die Studie gilt als besonders verlässlich, da sie eine sehr konservative Bewertungsmethode verwendet hat – was bedeutet: Die tatsächlichen Gesundheitsrisiken könnten sogar noch höher liegen.
Fazit: Es gibt keinen unbedenklichen Konsum – jede Reduktion zählt. Das ist eine klare Botschaft für Ernährungspolitik und Prävention.
bleibt gesund,
Gernot
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